燕窝味甘性平，性温，补肺养阴，保肝明目，健脾养胃。是男女老少春季滋润养生的佳品。鉴于燕窝对人体各器官的影响，我推荐几个适合春天进补的燕窝食谱——

蜂蜜燕窝

材料：

燕窝3-5克蜂蜜适量

做法：

1、将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。

2、待燕窝冷却后，调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。

川贝雪梨炖燕窝

材料：

燕窝3-5克雪梨1个、川贝少许冰糖适量

做法：

1、雪梨洗干净，在柄向下五分之一处切开，用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。

2、燕窝泡发好撕成细条放入雪梨中，加入冰糖和川贝。

3、在梨子中加满水，然后把之前切下来的梨柄及以下部分“盖”到梨子上，并且用牙签固定好。

4、将梨子放在碗里，再放入蒸锅中，锅内加入足量水，蒸煮20-25分钟。

5、出锅后，拿去“盖”，把内中的川贝撇去，就可以享用梨肉和燕窝了。

石蜂糖红枣枸杞燕窝

材料：

燕窝3-5克红枣2个枸杞少许石蜂糖适量

做法：

1、红枣炖好备用。

2、燕窝泡发好，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分。

3、燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖10-15分钟。

4、将红枣、枸杞、石蜂糖放进炖盅里，炖10分钟即可食用。

桂花百合炖燕窝

材料：

燕窝3-5克鲜百合1个干桂花少许冰糖适量

1、将泡发好的燕窝和洗干净的鲜百合放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。

2、放入冰糖，继续炖5分钟，出锅后撒上桂花，拌匀后即可食用。

燕窝核桃露

材料：

燕窝3-5克新鲜核桃肉20克牛奶适量

做法：1、将新鲜核桃肉和牛奶一起放入豆浆机中，加入适量水，打成浆，用细纱网过滤掉皮屑后备用。

2、将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。

3、将做好的牛奶核桃露微温，盛入炖好的燕窝，搅拌均匀后即可食用。